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精選健康食材,造就龍蝦美味

盱眙龍蝦調料批发

    看着红红的一盆虾子,热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲。吃的时候,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罢不能。吃后余味不绝,绕手三日,叫人无法忘记。

    盱眙十三香龙虾味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,因而有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。


 香辣龍蝦調料

有名的盱眙龍蝦調料

       盱眙龙虾,是江蘇盱眙经典的汉族小吃。

       盱眙龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是独特的,即十三香(数十种中草药组成);另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具,而是用的面盆、脸盆等;由于前几年螃蟹价格具高不下,对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了,所以盱眙龙虾又被戏称为"螃蟹助理"。但螃蟹始终不能和正宗的龙虾相提并论。

       可以说盱眙是很早吃龙虾的地方,随着十三香龙虾的闻名,为了带动盱眙经济发展,盱眙县人民政府于2000年7月中旬举办了首届中国龙年盱眙龙虾节。期间举办了"大型文艺晚会"、"天泉湖龙舟赛"、"山地越野车表演赛"、"水上传统民俗婚礼"、"万人龙虾宴"等活动。

       其奥妙何在?看着红红的一盆虾子,热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲。吃的时候,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罢不能。吃后余味不绝,绕手三日,叫人无法忘记。

       此菜味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,因而有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。


龍蝦美食吃法

一嗅、二舔、三揭、四吃、五擰、六捏、七剝、八拽、九撕。

嗅--聞一聞龍蝦的味道;舔--感受龍蝦麻、辣、香的滋味;揭--掀開龍蝦的頭胸甲;吃--吃掉龍蝦的黃;擰--兩只手,一只向外,一只向上,除去步足;捏--兩只手向外捏軟龍蝦的腹節;剝--剝去腹節的上半部;拽--抽去龍蝦的腸子;撕--如果抽不去腸子,那麽撕開肉,拿出腸子。

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  • 氣味香濃,久聞不膩

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盱眙龍蝦美食口味独特,品尝香味扑鼻,余香不绝,回味无穷。

 盱眙龍蝦調料

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